吃三文魚有什麼好處

三文魚是一種可食用魚類，三文魚的別名也叫做撒蒙魚或者薩門魚，三文魚的學名叫做鮭魚。全世界三文魚分佈最廣的就是四個地區，即太平洋北部、亞洲、美洲北部以及歐洲。三文魚的肉最大的特點就是肉質緊實，而且三文魚的彈性還非常好。睡街上有名的三文魚就是挪威出產的三文魚。

世界上質量最好的三文魚就是美國阿拉斯加的三文魚，三文魚在西餐中比較常見，是製作西餐的一種常見食材。三文魚一般可以做成清蒸三文魚、沙司三文魚或者奶油三文魚，下面我們看看三文魚的好處。

中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。

1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效;

2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

三文魚是一種老少皆宜的食品，也適合心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。

三文魚的吃法多種多樣，喜歡吃魚肉的親們就可以購買三文魚製作好吃的三文魚肉了。另外，我們在平時購買三文魚的時候要用手按壓三文魚身，挑選彈性比較好的三文魚，一次不要購買太多的三文魚，要吃的時候去購買新鮮的三文魚。