野生黑木耳的功效與作用是什麼

隨著物質生活水平的逐漸提高，人們對生活的追求已不再是滿足溫飽問題了，現在的社會中，養生已經佔有一席之地，注重養生，使我們大多數人比較關心的問題，到底怎麼進食才可以養生呢？其中，野生黑木耳就是其中一種型別，那麼，野生黑木耳的功效和作用到底有哪些呢？

野生黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，使血液流動暢通。北京心肺中心的研究結果已證實，每日泡發10～15克長白山野生黑木耳食用，即有明顯的抗血小板聚集、抗凝和降低膽固醇的作用。對血液黏稠度高、血膽固醇高的中老年人經常吃長白山野生黑木耳有預防腦血栓和心肌梗死的作用，有利於防治高脂血症、動脈硬化和冠心病。長白山野生黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。

因而，使用長白山野生黑木耳烹調菜餚，不僅菜式多樣，具有香嫩爽滑、引人食慾之特點，而且有益於人體健康，是一種理想保健食品。中老年人經常食用長白山野生黑木耳，或用長白山野生黑木耳煮粥，對防治多種老年疾病，抗癌、防癌、延緩衰老，都有很好的效果。

野生黑木耳有著神奇的功效和作用，可以作為一種養生食品來食用，野生黑木耳中含有豐富的營養物質，還可以抵抗各種疾病，並可以作為藥品的原材料，而且在平時的食用過程中非常的簡單，建議尤其是老人應多吃野生黑木耳。擁有一個健康的身體。