黑魚可以生吃嗎？吃黑魚有哪些好處？

黑魚，俗稱烏棒，是魚中一霸。體圓、頭扁、口大、有齒、凶猛。黑魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜餚。此外，黑魚還具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、黑魚可以生吃嗎

2、吃黑魚有哪些好處

3、吃黑魚需要注意什麼

黑魚可以生吃嗎

黑魚不能生吃，除了可能存在的細菌及寄生蟲以外，還有一個很大的問題，就是可能存在的水質汙染。現在養黑魚的魚塘周圍，大多是農田，就難免有過量的農藥、化肥被水衝到魚塘裡，影響到水質。所以黑魚不宜生吃。

吃黑魚有哪些好處

1、治療水腫

黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導致水腫、營養性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

2、改善腦力

黑魚中含有一定量的脂肪，大多屬於不飽和脂肪酸，DHA是促進腦力的關鍵元素，食用可促進嬰幼兒腦力發育，改善老年人的記憶力衰退現象，屬於補腦食物之一。

3、催乳

黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，有促進泌乳的效果。

4、改善貧血

黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，並且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人群食用。

5、促進恢復

黑魚含有大量的蛋白質，其25%體重都是蛋白質，這種高蛋白吸收較高，能有85%以上的吸收率，是高檔的滋補品，十分適合產後、手術後以及大病後的患者食用，促進體力恢復，促進傷口癒合，這也是常見病人吃黑魚湯的主要原因。

吃黑魚需要注意什麼

1、黑魚不能多吃，否則會引發頑固性疾病。

2、黑魚不能和茄子同食，易導致人體腹瀉，傷損脾胃。

3、黑魚屬於高蛋白食物，蛋白質在胃腸內的消化和吸收十分有限，大量的食用黑魚容易導致蛋白質過量，出現腹脹、腹瀉等消化不良之症。

4、黑魚屬於淡水魚，並且屬於寒性，這種寒性的食物不適合多吃，食用過多會引起脾胃虛寒，而年輕的女性更是不能在經期食用，食用過多容易引起宮寒痛經。