孕婦可以吃海瓜子嗎？怎麼清洗海瓜子？

海瓜子就是一種白色的小蛤蜊，是一種生長在濱海灘塗的小水產品，大小形狀像南瓜子而得名，學名梅蛤，也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。海瓜子是慈溪市為的海水特產，大多是產於潮汐頻繁的泥灘中。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃海瓜子嗎

2、怎麼清洗海瓜子

3、怎麼選購海瓜子

孕婦可以吃海瓜子嗎

可以適量的吃。

海瓜子屬於一種海貝殼類的。營養價值，豐富含有豐富蛋白質、鐵鈣等多種營養素。孕婦在懷孕期間，適當的食用，可以補充機體所需要的營養。而且有助於寶寶的大腦的發育。對於胎兒的健康成長有很大的好處。另外海瓜子屬於低熱量的食物，可以幫助人體降低膽固醇。預防高血脂症提高機體的免疫功能，海瓜子的營養價值雖高，本性屬於寒涼的。在食用時最好避免與一些寒性的食物共同食用。比如黃瓜、空心菜。吃的時候不應該馬上吃雪糕汽水這些冰鎮的飲品。海瓜子應該煮熟了吃。不煮熟的話，有可能含有細菌導致感染。

怎麼清洗海瓜子

1、挑選鮮活的海瓜子，先用清水淘洗幾遍，直到水不發渾為止。然後，以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水，這裡的鹽可以用食用鹽，但用海鹽效果更好，可以跟小販要一點。

2、等鹽粒完全溶解後，將蛤蠣倒入，水要沒過蛤蠣。然後再水裡加入幾滴食用油，用筷子攪開。半小時後蛤蠣就會伸出舌頭四處噴水了，大約2個小時後，海瓜子體內的泥沙就吐得很乾淨了，可以放心的用來烹製美食啦。當然，如果有時間，泡的時間越長效果越好，但不可超過一天，否則海瓜子會瘦。

怎麼選購海瓜子

貝類的選購方法大多差不多，不要選閉合得太緊的，那樣的多半都死了，再怎麼煮也沒法煮開。選看起來鮮活一點的，然後回家用淡鹽水養養吐吐沙子就行。