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山西十大名酒排行榜,汾酒是特色名酒、六曲香酒是山西名酒

白酒在我國有著一個非常豐富的演變歷史,根據其用料的不同而製作方式的不同,衍生出了一個個酒派系,而山西地區的窖藏酒比較出色,這也是由於其特殊的位置和居住環境而產生的,下面,就快和本站一起了解山西十大名酒排行榜吧!

山西十大名酒排行榜

1、汾酒,2、六曲香酒,3、桑落酒,4、甘泉酒,5、潞酒,6、堡子酒,7、太原特曲,8、玉堂春酒,9、汾雁香酒,10、特製恆山老白乾。

1、汾酒

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主要原料:糧谷

汾酒是山西地區一種傳統的特色名酒,在保健酒品牌排行榜中,該酒是山西杏花村汾酒集團有限責任公司旗下的一個白酒品牌,該公司是山西地區一家十分專業的白酒釀造商,是我國一家綜合性非常強的大型國有企業。

山西杏花村汾酒集團有限責任公司成立於2002年3月,是在原山西杏花村汾酒(集團)公司基礎上改制成立的國有獨資公司。公司以生產經營中國名酒--汾酒、竹葉青酒為主營業務,同時擁有我國馳名品牌“杏花村”,是大型綜合性國營企業,也是國家520戶重點企業和山西省12戶授權經營企業之一。

公司秉承優質清香型白酒的核心釀造技術,擁有配套裝置和釀酒研發隊伍,並且通過了ISO9001國際質量體系認證、方圓標誌產品質量認證。

2、六曲香酒

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主要原料:小麥、高粱

六曲香酒是山西省祁縣六曲香酒廠的產品。1974年被命名為山西省名酒,1984年在輕工業部酒類質量大賽上獲金盃獎,在全國第三屆、第四屆、第五屆評酒會上連續榮獲國家優質酒稱號,並獲國家優質產品銀質獎。該白酒是之前的山西省祁縣六曲香酒廠釀造生產出來的,該酒廠是山西省一家有著悠久釀酒歷史的大型酒廠。

3、桑落酒

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主要原料:高粱、豌豆、綠豆

桑落酒是山西地區一種需要通過多種釀酒手續的白酒,這種白酒迄今為止已經有著一千五百多年的悠久歷史了,其製作技藝非常的傳統,需要通過蒸餾、發酵、品評和貯存等多道工序。

4、甘泉酒

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主要原料:軟糜子

甘泉酒是山西地區一種有著特殊釀酒原料的白酒產品,這種白酒選用的是天然的山泉水作為基礎的水,然後選擇天然的軟糜子發酵而成的,酒裡面有著豐富的氨基酸等,能夠補血養顏、通經活絡。

5、潞酒

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主要原料:高粱、大麥、小紅豆

潞酒是山西地區一個有著一千兩百多年悠久釀酒歷史的白酒,是一種非常典型的清香型大麴酒,這種白酒使用的是山西本地的優質高粱作為原料發酵而成,精選的是最好的高粱原料。

潞酒以潞州(今山西省長治市,古稱上黨,這裡曾發生著名的上黨戰役,是全國解放最早的地方)當地優質高粱為原料,用優質大麥、小紅豆製成大麴為糖化發酵劑,其工藝為地缸分離,適溫發酵,清蒸續渣,經分段接酒,貯存老熟,勾兌出廠等精釀而成。在操作上把握“穩、準、細、淨、冷、熱、潮、燥”等要訣,經過近30年的實踐和不斷改進,該酒質量和產量都達到很高水平。

6、堡子酒

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主要原料:高粱、小麥

堡子酒是山西地區一種知名度非常高的白酒,清朝時期著名的慈禧太后曾經為它所傾倒,並且將此用作為專門的皇室御酒,擁有著傳統嫻熟的釀酒技藝,以及專業的酒釀園基地,歷史非常的悠久。

7、太原特曲

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主要原料:小麥、大麥

太原特曲是山西地區一種非常受歡迎的白酒,也是非常典型的一種濃香型麴酒,這種酒的味道比較濃郁,而且色澤比較的清透,需要在地下貯存個幾年才會開封售賣,所有有著成年老酒的滋味。

8、玉堂春酒

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主要原料:高粱、大麥

玉堂春酒是山西地區一種非常有名的白酒,該白酒是洪洞縣玉堂春酒業有限公司旗下的白酒品牌,這種白酒的原料比較清澈,是一種非常典型的清香型白酒,品嚐起來的味道更加偏醇甜。

洪洞古屬“晉州”管轄。據《洪洞縣誌》記載:“玉露酒出洪洞,玉露亦稱佳酒。”宋代洪洞縣蘇堡村利用霍泉水釀製的玉露酒,曾遠銷到幽、燕、豫、雍各州。在明、清兩代,玉露酒更盛,有民諺曰:“蓮花城,槐村莊,蘇三監獄在中央,玉露佳釀遍四方。”可見玉露酒早與洪洞縣的“大槐樹”“玉堂春”聞名於世。

9、汾雁香酒

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主要原料:高粱

汾雁香酒是山西地區一種需要運用特殊工藝的白酒,該白酒是用高粱作為主料,而且選用了玉米芯做為輔料,然後添加了多種的微生物,去使得其白酒擁有著共同發酵的獨特香味。

10、特製恆山老白乾

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主要原料:高粱、小麥

特製恆山老白乾是山西地區一種酒精度數比較高的白酒,這種白酒在唐朝時期就已經被創作出來了,迄今為止已經有著千年的悠久歷史了,以其醇香清雅和甘冽醇厚而聞名,獲得了多個獎項。