冬蟲夏草發黴了怎麼處理呢

東西放久了，由於沒有放在乾燥的地方，就很容易導致黴變。如果是一般的食物，那肯定是要扔掉的，因為發生黴變的食物不能使用，否則容易導致胃腸疾病或者是癌症的發生。但是，並不是所有的東西發黴了都是不再有利用價值的。比如，遇到冬蟲夏草發黴了怎麼處理？這就要具體看情況了。

蟲草儲存不宜過久，過久則藥效降低。80年代以來，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術，並應用於冬蟲夏草的保管。研究表明，採用除氧保鮮養護的蟲草，在長達2年的貯藏期內，品質完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦燻蒸法相比，有很多優點，不但蟲草粗蛋白質總含量較後者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質量，還方便貯藏與檢查，安全性強。

對於如何處理已發黴的冬蟲夏草，沒有什麼好的方法，已發黴的冬蟲夏草首先要檢驗發黴的程度，方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色，顏色越白，表明品質受損越小，顏色越黃，表明品質受損越大，食用斷面顏色已經為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害，目前無權威性臨床實驗告知，因此，建議丟棄掉處理。原因是一 冬蟲夏草既已發黴其藥性該退，人吃了後不但不能治病，而且黴變的不管是藥物還是食物都沒有什麼好處，所以您還是聽大家的扔了吧。

冬蟲夏草是中草藥的一種，也就是跟其他的中草藥一樣，很容易發生黴變如果儲存不當的話。那麼冬蟲夏草發黴了怎麼處理，這還是要根據冬蟲夏草發黴的情況來決定的。如果黴變嚴重，最好不要再使用。如果是輕微的黴變，還是可以進行處理之後再次使用，以免浪費。