如何挑選川貝母呢

如何來挑選川貝母呢？大家都知道川貝母吧，其實還有兩種說法，一種是叫川貝，還有一種是叫 貝母，組合起來稱呼也是可以的，而這個川貝母的功效很大，在很多人咳嗽比較嚴重的時候就會考慮選擇這個川貝母來蒸梨子吃，這樣止咳化痰的功效是相當的不錯，不過川貝母想要有如此好的功效，就必須得選好，那麼如何來選擇川貝母呢？

正品鬆貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8釐米，直徑0.3～0.9釐米，表面類白色。外層鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入。質硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

正品青貝：和鬆貝類似，呈類扁球形，高0.4～1.4釐米，直徑0.4～1.6釐米。外層鱗葉兩瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂。

偽品：主要來自於百合科貝母屬其他植物的鱗莖以及百合科植物益闢堅的球莖。

益闢堅：大小和川貝母相仿，呈短圓錐形，頂端漸尖，基部常呈臍狀凹入或平截，表面黃白色或黃棕色，質地堅硬，斷面呈角質樣或有時略帶粉性，味苦而微麻。

浙貝母鱗莖：系浙貝母切割鱗莖繁殖所得，類圓錐形，表面黃白色，直徑0.5～1.5釐米，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，有時兩瓣大小相近或開裂，先端漸尖，底部平或微凸，味苦，常冒充青貝出售。

平貝母和伊貝母鱗莖：採取幼嫩鱗莖，硫薰去外皮，按照大小分級冒充川貝銷售。外形和鬆貝極相似，近球形，體型往往較小，直徑一般小於0.5釐米，色白，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣。斷面粉性，口嘗味淡，或有時微甜。

大家在選擇川貝母的時候就可以讓我們提示的內容來指導著大家挑選到最好的川貝母，這樣 在用來止咳化痰的時候功效也會更好，川貝母還可以直接吃，但是有些苦，放入川貝母的時候也可以適當的加點冰糖，這樣就不會覺得太苦了，吃川貝母的時候一點點就夠了，因為它的藥性很強。