酸奶真的可以調節腸胃嗎

大多數的人都認為這個酸奶有調節腸胃的作用，所以說很多人都會利用到這個酸奶，喜歡吃酸奶的人經常都是覺得自己的腸胃不好，總是有便祕的現象，這樣下來就很容易清腸胃，讓腸胃變得更好，也可以改善便祕的現象，但是也有很多人對這個酸奶的功效不瞭解，並且也不敢相信這個酸奶有調節腸胃的作用，那麼酸奶真的可以調節腸胃嗎？

中國農業大學功能乳品重點實驗室博士胡長利表示：按照菌種的不同，酸奶可分為兩大類，一是普通酸奶，僅含有兩種法定的乳酸菌(保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌);二是益生菌酸奶，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等，這種酸奶的價格往往也偏高。

保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是“一過性”的保健菌，也就是說，這些菌絕大多數不會進入大腸，不能起到“調整腸道菌群”的作用。而新增到益生菌酸奶中的嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌，還有一些乳酪乳桿菌的菌株，以及其他一些菌株如鼠李糖乳桿菌等，經過長期篩選和科學研究，證明其保健作用比較強，如雙歧桿菌在人體腸內發酵後可產生乳酸和醋酸，促進鐵和維生素D的吸收;嗜酸乳桿菌能協助蛋白質消化，在此過程中還產生乳酸、抗生素及B族維生素等。所以，從理論上來說，這種酸奶可能利於調節人體腸道微生物的平衡。

但益生菌酸奶對身體的好處有多大，尚無法評價。並且益生菌一定要達到足夠的活菌數，才能起到足夠的保健作用。從研究報告來看，益生菌的數量要達到106甚至108以上，才能有足夠的保健活性。現在，並不是所有的益生菌酸奶都會標明其中的益生菌數量，這一點，消費者在選擇時要特別留意。

需要注意的是，雖然普通酸奶沒有特殊的益生菌，但其營養價值也不能被忽視。如果僅想獲得蛋白質、鈣和多種維生素，促進消化吸收功能，直接購買普通酸奶即可。

酸奶是可以調節腸胃的並且選擇酸奶調節腸胃的功效還非常的不錯，利用酸奶來調節腸胃的時候必須要合理運用，想要調節腸胃的時候不僅僅可以靠吃酸奶，還有很多方法是可以用來調節腸胃的，在調節腸胃的時候必須要注意飲食上的清淡，也要注意在調節腸胃的時候不要空腹吃酸奶。