芹菜炒土豆絲的做法都有什麼

你會每天都在煩惱做什麼菜嗎？你會覺得孩子有些挑食嗎？你想要通過食物給家人最豐富的營養嗎？嘿嘿，為了減少你的煩惱我們特地收集了芹菜炒土豆絲的製作方法哦，給你和你的家人帶去美味。快來看看下面詳細介紹的芹菜炒土豆絲的做法和營養價值吧~

芹菜炒土豆絲的製作材料：土豆（黃皮）400克，芹菜150克，柿子椒25克，色拉油50克，大蔥10克，鹽5克，醬油5克，花椒5克，香油5克，味精2克，醋2克。

芹菜炒土豆絲的特色：柔軟脆嫩，清香味美。

芹菜炒土豆絲的做法：

1.把土豆削去皮，切成火柴桿粗細的絲；芹菜摘去葉、根，切成4釐米長的段；紅椒切絲；蔥切段。

2.將土豆絲入沸水鍋內焯水，撈出過涼瀝乾水分。

3.將醬油、精鹽、味精、醋放入碗內，兌成汁。

4.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下花椒炸香，撈出不要，再放入三絲，迅速炒拌均勻，倒入兌好的汁，撒蔥段，翻炒入味，出鍋裝盤即可。

關於土豆和芹菜的營養價值：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食慾的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維素，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

我們不僅收集了芹菜炒土豆絲的製作方法，就連土豆和芹菜的營養價值我們都一併收集了。這樣就可以一次性解決您所有煩惱的的問題咯。為了家人的胃口和你自己的食慾，快來學習簡單方便但是又營養美味的芹菜炒土豆絲吧！