如何挑選阿膠？阿膠糕有哪些功效及作用？

阿膠可以幫助女性補氣血，這是大家都知道的，所以，很多女性朋友都會自己去買來吃，但是阿膠樣式五花八門，讓人不知道怎麼挑選。那麼，如何挑選阿膠？阿膠有哪些功效及作用？哪些人不宜吃阿膠呢？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、如何挑選阿膠

2、阿膠糕有哪些功效及作用

3、哪些人不宜吃阿膠

如何挑選阿膠

1、挑產地

阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉製而成的固體膠塊，具有補血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產自山東省東阿縣的最為正宗。

2、挑年份

古話說：人蔘要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要儲存得當，放置在陰涼乾燥處，溫度低於25℃以下，開啟時無腥臭味、黴點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果儲存得當，經百年而功效不散。

3、看外表

阿膠為長方形或方形塊，質硬而脆，無油孔、氣孔及明顯刀紋。正品阿膠平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。

4、聞氣味

就是聞阿膠的氣味。《本草綱目》記載：“偽者其氣濁臭，不堪入藥。真者不作皮臭，夏月亦不溼軟”。假阿膠一般都是使用牛皮、馬皮的下腳料熬製，氣味腐臭。最簡單的辦法是，將所購阿膠碎塊置於手中，先由口中哈出氣體在其上，而後置於鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香，聞之神氣為之一振。若是假阿膠則有明顯的異臭。另一方法是，將正品阿膠砸碎後，放入杯中，加沸水適量，隨即蓋上杯蓋，放置1-2分鐘，開啟後膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用溼熱毛巾包1-2分鐘，開啟後，有膠香味。偽品經以上兩法檢驗，無膠香味，有腥臭味。

5、測硬脆度

拿正品阿膠用力拍在桌面上，會碎裂成數塊，碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真。而質量不好的阿膠則較堅韌，不易打碎，則疑為偽品，雜皮膠

6、驗溶化性

最後看溶化性，正品阿膠砸碎後加熱水攪拌，易全部溶化，於水中加熱溶化，液麵由一層脂肪油，具肉皮湯味並且無肉眼可見顆粒狀異物。而不好的阿膠不易溶化，有的還會出現不溶化的絮狀物等。

7、摸乾溼度

就是摸阿膠的表皮。《本草綱目》記載：“真者不作皮臭，夏月亦不溼軟”。即使是夏天，用純真驢皮製作的阿膠也不會潮溼發軟，表皮乾燥，觸控不會溼手。如果摸到阿膠表皮潮溼、粘手，就是假冒偽劣產品，千萬不能購買。

阿膠糕有哪些功效及作用

1、阿膠糕能美容

阿膠糕最大的功效就是能美容，讓人們氣色和面板都變好，阿膠糕中的多種食材都有具不補血和補虛的重要作用，能讓人們的面色變得紅潤，另外阿膠對人類的體虛和血虛以及多種出血症狀都有很好的調理功效，它與核桃仁等食材一起食用時，會讓它的功效得到更好的發揮。

2、阿膠糕能補血

阿膠糕是補血的重要食療食品，其中阿膠和桂圓肉都具有不錯的補血功效，可以用於人類吐血、便血等多種出血性疾病的治療，同時也適合女性在生產以後食用，對女性產後血虛有很明顯的滋補功效，能讓產婦的身體快速恢復。

3、阿膠糕能治便祕和補腎

阿膠糕有一定的去燥功效，對腸熱腸燥引起的便祕有不錯的緩解功效，另外阿膠糕還可以滋補腎臟，補益精血，對人類因腎虛出現所脫髮和耳鳴以及四肢無力等多種症狀都有不錯的緩解功效，阿膠糕不但適合女性食用，男性食用以後也有諸多好處，可以減少鬚髮早白和陽痿早洩的發生。

哪些人不宜吃阿膠

1、脾虛的人

所謂脾虛的人就是本身消化功能不好的，常見的表現在於平時吃飯吃得少，大便溏洩、總覺得倦怠沒力氣或者面色看起來比較黃，雖然說，沒有明確的規定說這些人不能吃阿膠，但是，阿膠糕的質地是容易粘連的，所以會讓脾胃功能受到阻礙，讓脾胃變得更不好，因此，建議最好不要吃。

2、體內有淤血的人

如果面板看起來比較差、有色素沉著，很容易出現瘀斑、口脣顏色比較暗淡或者有淤點等等問題出現，那麼，就最好不好吃阿膠糕，這類女性還有一個常見的表現形式就是月經不調，而且有血塊，還會有肚子痛等等經期症狀出現。

3、有傷的人

阿膠糕本身有著不錯的活血效果，所以，如果你有傷口建議不要馬上吃阿膠，一定要等到自己的傷口結疤以後再吃，不然則容易出現傷口不容易結疤問題，這對於受傷的人來講無疑是比較大的一個麻煩。

4、愛上火的人

如果你本身就是比較容易上火的人，無論是心火、肝火或者是其他的容易上火情況，如果服用阿膠容易出現虛不受補的情況，火會變得越來越大，所以說，不建議這型別人群服用阿膠。

5、體內溼邪重的人

這型別的人經常會出現口乾、嘴巴苦或者是粘連情況，還會有乏力、頭暈或者是迷糊、肚子脹、大便不好等等問題，其實，還有一個很重要的特點就是他們的舌苔是厚膩的，而且舌苔顏色會是白色或者黃色。