洋蔥怎麼切不辣眼睛？怎麼放洋蔥不發芽

洋蔥的芽不容易長出對身體有害的物質，所以可以食用。洋蔥晒乾後，存放時間會比較長，也不容易發芽發黴，但如果存放不當，就會發芽或腐爛。一般來說，洋蔥最有可能在15度左右發芽。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、洋蔥怎麼切不辣眼睛？

2、怎麼放洋蔥不發芽

3、洋蔥怎麼儲存

洋蔥怎麼切不辣眼睛？

一般切洋蔥時，可以在旁邊放一盆冷水，有利於吸收空氣中的分子，減少辣眼的發生。有熱的眼睛，主要是因為在切割的過程中由於洋蔥的氣味的釋放，會導致辛辣的味道在空中的存在，這將導致眼淚的發生，這是一個正常現象，在3~5分鐘的情況下將緩解並消失。

怎麼放洋蔥不發芽

1、常溫儲存。將洋蔥放入竹籃或紙袋中，置於陰涼通風處。因為洋蔥怕悶熱，所以如果放在袋子裡使用，不要密封袋子。此外，為了保持通風，避免使用塑料袋存放洋蔥。

2、冷藏儲存。少量洋蔥可直接放入冰箱，冰箱內溫度控制在0-3°C。如果是用過一半的洋蔥，可以先用保鮮膜把切好的麵條包起來，然後放入冰箱。

3、懸掛儲存。將洋蔥裝入網袋或編成洋蔥辮，掛在屋內陰涼通風處，避免陽光直射，可防止洋蔥過早發芽。

洋蔥怎麼儲存

洋蔥相對容易儲存。購買後，您可以將它們存放在陰涼處2周。如果放在冰箱的果蔬格內，一定要用保鮮袋包起來，防止遇水腐爛。常溫儲存時，用錫紙包好，否則會發芽。發芽了也不要急於扔，洋蔥的芽是可以代替大蔥用於烹飪的。