北京烤鴨發源地 常識幫 家庭生活 2.13W 大中小設定文字大小 南京。南京被稱為魚米之鄉的江南大地,南京的鴨子也肥壯無比,極其美味。明朝時,御廚將鴨子用炭火烘烤後極其美味。後來燕王朱棣登上了皇帝的寶座,將明王朝的首都遷至他的大本營北京,烤鴨這道菜也被帶到了北京,受到了達官貴人的喜愛。到了清代,這道菜名聲叫得更響了,於是這道菜便被命名為“北京烤鴨”。 TAG標籤:發源地 北京烤鴨 #