八爪魚怎麼煮才嫩脆 常識幫 家庭生活 3.25W 大中小設定文字大小 用料:八爪魚500克、食鹽適量、醋適量、薑末適量。1、八爪魚清洗乾淨後用鹽和少許醋搓勻。2、鍋內燒開水,水裡加鹽,水開後用筷子夾八爪魚脖子處,垂直放入水中。3、不要鬆筷子,在水中上下杵幾下。4、直至八爪魚的腿呈開花的樣子。5、放入剩下的八爪魚。6、水開後填入涼水,和煮餃子一樣,煮三個開。7、提前準備兩盆涼水,把煮熟的八爪魚撈出過兩次涼即可。 TAG標籤:八爪 #