什錦菜的由來 常識幫 家庭生活 1.31W 大中小設定文字大小 清康熙年間,滷蝦人家李氏突然發現滷蝦缸中浮著一層油,品嚐一口,味道鮮香。便取出蝦油,切了一些芹菜泡在裡面,過幾天一吃,芹菜清香爽口。後來主人又在蝦油中放入小黃瓜、豇豆、油椒,做成了四種蝦油小菜。康熙二十一年九月,康熙皇帝品嚐到了蝦油小菜,遂讚不絕口,賜名什錦菜,成為錦州的貢品。 TAG標籤:什錦菜 由來 #