羊肺怎麼吃

用料：香蕉西葫蘆3根、羊肺240克、青蒜數根、植物油20克、生抽15克、蠔油15克、鹽適量、蔥花少許。

1、香蕉西葫蘆三根，清洗乾淨。

2、羊肺煮熟後清洗乾淨，青蒜清洗乾淨。

3、香蕉西葫蘆、羊肺切成一釐米見方的丁。

4、青蒜切末。

5、鍋中倒油，蔥花煸炒出香味。

6、小火入羊肺丁，翻炒變色，水分略有蒸發後根據口味調入適量鹽、生抽、蠔油翻炒均勻。

7、入香蕉西葫蘆丁，翻炒一分鐘。

8、將青蒜末投入，翻炒均勻即可出鍋。