夏天有哪些蔬菜 常識幫 家庭生活 1.69W 大中小設定文字大小 夏季當季的蔬菜有黃瓜、苦瓜、地瓜葉等。黃瓜很常見的一種夏季蔬菜,黃瓜含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、鐵等營養成分,葉柄稍粗糙,有糙硬毛,葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。地瓜葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2.74%,胡蘿蔔素5580國際單位/100克,維生素B2為3.5毫克/公斤,維生素C為41.07毫克/公斤,鐵3.94毫克/公斤,鈣74.4毫克/公斤。苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質。 TAG標籤:蔬菜 夏天 #