菱角怎麼區分老的還是嫩的 常識幫 家庭生活 2.33W 大中小設定文字大小 用指甲掐一下。用指甲掐一下菱角的外殼,如果容易掐進去的則是嫩菱角,而老菱角果殼比較堅硬,很難用掐進去。嘗一下味道。嫩菱角的果殼很容易剝,吃起來肉質脆嫩,口感清甜;而老的菱角肉質比較粉,帶有一些苦味。放在水裡。將菱角放在水中,可以浮在水面上的是嫩菱角,沉入水底的則是老菱角。 TAG標籤:菱角 #