鱸魚屬於海鮮嗎

鱸魚分為淡水鱸魚和海水鱸魚，淡水鱸魚主要分佈在河口內的淡水區，淡水鱸魚是河鮮，不屬於海鮮。海鱸魚主要分佈在近海以及河口海水和淡水的交匯處，因此屬於海鮮。海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分為白鱸和黑鱸。

鱸魚體長側扁，下頜長於上頜，肉質堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味道極鮮美，富含蛋白質和維生素。

鱸魚一般體長30-40cm，體重400-1000g，現已成為名貴經濟魚類之一，同時也是發展海水養殖的品種。我國常見的鱸魚有海鱸魚、松江鱸魚、七星鱸魚、加州鱸魚等。