死掉的大閘蟹還可以蒸著吃嗎 常識幫 家庭生活 1W 大中小設定文字大小 不可以。大閘蟹一死亡就不建議食用。大閘蟹一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖,並且快速分解蟹肉,組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破,因此不建議食用。 TAG標籤:死掉 蒸著 大閘蟹 #